Villa BavieraのRestaurante Zippelhaus

2泊3日で昼2回、夜2回付きでしたので、到着日の昼から出発日の朝までVilla Baviera内のレストランZippelhausにて食事しました。
2人で4回合計8食を注文することになり、メニューにあるものはほとんど食べつくしてしまうのではないか、と言うレベル。
(実際にはもうちょっとありましたので、食べつくすには至りませんでしたが。)
メニューはドイツ料理が半分、チリ料理が半分、です。ビールはドイツビールはおいてなく、Kunstmann各種とBioBioの地ビールBio Bier各種、Kunstmannはビールサーバーのものもありました。

以下ひたすら今回食べたものです。

ドイツと言えばソーセージ、ということでSalchicha、5,000ペソ。
チリのレストランでこういうソーセージを食べられるところはあまりなく、貴重です。

豚もも肉の燻製、Pernil de cerdo ahumado。付け合わせはリンゴのピュレ、7,200ペソ。
肉、皮ともものすごく柔らかく、臭みも少なくおいしかったです。
見た目の割に骨がある分ボリュームは(チリにしては)控えめです。

豚ロースの燻製、Chuleta de cerdo ahumada、6,700ペソ。付け合わせは紫キャベツの赤ワイン煮(?)ロートコール。
ドイツでキャベツといったらザワークラウトでかなり酸っぱいイメージでしたが、このロートコールは甘酸っぱくてなますのような味わい。これもおいしかったです。

ドイツ料理とは呼ばないと思いますが、牛ロースのステーキ。
真ん中の付け合わせはザワークラウト。こちらはロートコールと違い酸っぱい。でもきつい酸っぱさではありません。
ステーキのほう、Bien Cocidoで頼んでしまったら中まで茶色くしっかり焼かれてしまいました。
(Bien Cocidoの意味的にはそれが正しいのでしょうが…)
tres cuartoと頼んだ方がおいしく食べられたかもしれません。
こちらこの店で一番高い8,900ペソ。

キノコのキッシュ、3,900ペソ。豆とトマトのチリサラダの上に巣籠もり風に盛られています。
キノコの香りが強い、クリーミーな仕上がり。

ドイツ料理というよりはチリ料理の、サーモンのクリームソース添え、付け合わせはバターライス、7,900ペソ。
メニューにはサーモン＆レイネタとなっていましたが、この日はレイネタがなかったらしくサーモンのみ。
くどすぎず、しょっぱすぎず食べやすい味と量でした。

鶏胸肉にチーズとハムを詰めて焼いて、甘酸っぱいのソースをかけた料理、付け合わせはマッシュポテト、6,900ペソ。
チリでも付け合わせのジャガイモ料理が多いですが、ドイツもジャガイモを良く食べる国なんだと実感。付け合わせの料理の仕方としてはチリよりも手が込んでいるように思います。

お腹が疲れてきたので、最後はメインを頼まずにスープ＆サラダで注文。
スープに頼んだコンソメは、具が何も入っていないのに驚きましたが、しっかりおいしいスープでした。2,000ペソ。

サラダは写真だと玉ねぎしか見えませんが、ソーセージとニンジンの葉のような野菜の入ったサラダ。
ドレッシングのタルタルソースみたいなのがおいしくて、量を追加してもらいました。3,700ペソ。

以下デザート。
チョコレートクーラン Culan de Chocolateはドイツ菓子なのですね。
甘すぎず、ビターすぎず、とてもおいしかったです。チョコレートアイス付き。
真ん中の茶色いソースはマンハールを薄めたようなものですが、かけると甘過ぎになりそうでかけませんでした。

おいしかったのと、デザートメニューは実質あまり多くなかったので二度目頼んだクーラン。
今回はちょっと焼き過ぎて、中のとろとろな部分がほとんどありませんでしたが、やっぱりおいしい。
デザートとして一番高い3,700ペソ。

一番ドイツっぽい(?)デザート、アップルストルーデル。
敷地内にリンゴの木がたくさんありましたので、多分自分たちで育てているリンゴなのだと思うのですが、未確認。
値段と味を考えるとこれがベストデザートだったと思います。1,700ペソ。

ケーキも何種類か置いてあって、こちらはティラミスケーキ。
甘すぎず、スポンジも結構ふわふわしていて思ったよりおいしいケーキでした。
1,700ペソ。

アイスも充実しており、メニューには6種類の盛り方がありました。
ビグザムみたいなこの巨大アイスはCopa Tutti Frutti。
アイス三種類(パイン、ピスタチオ、ルコマ)にパイナップルの缶詰、クリーム、ベリーソースがのったもの。
量には圧倒されますが、アイス自体はSaboryのものみたいで、あんまりおいしくなく…
2,900ペソでした。

Villa Bavieraの系列のレストランはVilla Baviera内のほかParralの町の近くRuta5沿いと、Chillan-Concepcion間のBulnesあるいはQuillon近くにもあるとのことで、砂利道を20kmも走らずともドイツ料理が食べられるかもしれません。

TemucoのBARレストラン CARAVAN

5月21日（月）はIquique海戦記念日によりチリの祝日となっており、３連休。
連休を利用してコンセプシオンの南方およそ250km、第９州(Araucania)州都のTemucoまで行ってきました。

走行距離にすると300km弱、車でだいたい３時間半でついたテムコの街はコンセプシオンよりもなんだか小洒落たレストランがたくさんあって、だいぶ住みやすそうな印象。（隣の芝生が青く見えるだけかも知れませんが。）
ホテルと、ほぼ隣接するショッピングモール周辺にはたくさんのレストランが構えています。

そしてこのお昼ご飯に選んだのは、モールの目の前で目に入ったThe Irish Restaurantと掲げたCARAVANというお店。
アイリッシュな食べ物とは何ぞや、という興味次第の選択。

こちらのお店、Bar Restaurant のようになっており、目を引くのはビールの品揃え。
チリのビール、輸入もの、またあまり見かけないチリプレミアムビールのラインナップもあり、そしてそんなに高くなく、良心的。

写真はパタゴニア地ビールをうたっているビールですが、無濾過でちょっぴり酸味のあるフルーティな味わい。
向かいのJumboで1,200ペソで売っていましたが、こちらでも1,800ペソと、レストラン価格にしてはだいぶ安く感じます。（Jumboが高いだけ？）

頼んだ食事はというと、アイリッシュレストランということで、フィッシュアンドチップス。
チリ風にいうとPescado fritoにPapas Fritasを付け合わせに頼んだもの、ということで、よくよく考えると別に珍しくもなんともなく。

店員さんに「アイリッシュ料理ってどんなのかと思って入ってみた」と言ってみたら、「アイリッシュレストランと掲げているけどメニューはサンドイッチにタコス、サラダとかであまり特別じゃないよ」とのことでした。
でもここのPapas Fritasはなかなかおいしかった!

こちらはPollo Teriyaki（照り焼きチキン）のサンドイッチ。
面白半分に頼んでみましたが、チーズを豪快に乗っけている分、照り焼きの味は飛んでしまっています…
また鶏もも肉ではなく胸肉な分、ジューシー感がなくぱさついていて…でした。
サンドイッチのサイズはチリの中でも結構大きい方。

さすがにフィッシュアンドチップスにサンドイッチじゃあ栄養偏りすぎだということで頼んだサラダ。
クリームチーズにゴマをまぶしたのが目新しく、そしてチリのアボガドはやっぱりおいしいです。


アイリッシュレストラン、というのはあまり気にせず、軽食を豪快に食べにくる感じのお店としてなかなか良い感じです。
値段もそんなに高くなく、3,000～5,000ペソ/人+飲み物と言った感じ。
カード可、です。

タルカワノのレストラン、La Barca

今年の4月6～8日はSemana Santa、イースターの祝日でした。
祝日ですので、モールも閉まって、市内のお店も閉まって、やることがなく、とりあえずということで出かけたタルカワノの海岸沿い。
最初は以前行ったTumbes半島をドライブしたのですが、お昼にはちょっと早かったため切り返した後、偶然たどりついたLenga地区。
シーフードレストランの集まる地区としてConcepcion周辺ではTumbes半島よりもよっぽど有名な場所です。
観光地的要素が強いせいか、このLenga地区にしろTumbes地区にしろどのレストランも営業しているようでした。

（写真はどれも食べながら撮りながらでしたので、食べかけばかりです。）

パン代わりに出てきたSopaipilla。揚げパンの一種ですが、チリでは良くおやつ代わりにも食べられています。
魚料理と同じ油で揚げるためか、ここのは少し魚の匂いがしました。
Pebre（トマトと玉ねぎのマリネ）を乗せて食べるととてもおいしいです。

また注文したエンパナーダも揚げたタイプ。
カニの身（Carapacho）、エビ（Camaron）などシーフードのエンパナーダです（牛や鶏肉のもありましたが）。
ここまでで結構満腹感を得られます。

メインで頼んだのは、
Congrio frito con papas fritas（写真左上）、Salmon a la plancha a lo pobre（写真右上）
Macha al pil pil（写真左下）、Carapashoのグラタン（写真右下）
最初注文するときに、CarapachoをCarpaccioと勘違いし、なんだか分からなかったのですがCarapachoは甲殻類のこと、ここではカニの身（Carne de Jaiba）のことでした。
このグラタン、たっぷりのカニの身をホワイトソースであえてチーズを乗っけて焼いたものですが、とてもおいしかったです。
Salmon a lo pobreのa lo pobreはフライドポテト、炒め玉ねぎ、目玉焼きの三点セットのことを指します。
ひたすらボリュームを追求した付け合わせです。

メインメニューは大体4,000～7,000ペソの範囲で、安くも無く高くも無く。
味もこんな感じのレストランとしていたって標準的だと思いますが、お店のサイズに見合った従業員数で、なかなかてきぱきと注文、配膳をこなしていました。
カードも使えます。

ピザハット Pizza Hut

Chacabuco通り沿いに去年(？)できたピザハット。
大晦日の疲れで料理する気も起きなかった元日に、ふらっと寄ってみたらなんと営業していました。

交通機関以外ほとんどすべて休業になるチリの元日に営業しているのはとてもありがたいです。
店員に聞いてみたら365日営業とのこと。

すぐ近所なので店舗に寄りましたが、日本のピザハットと同じくもちろんデリバリーもやっています。
店舗で注文~受け取りなら10分ちょいで出てきます(混雑具合にもよるのでしょうが)。

今回注文したのは、Veggie Lovers(ベジタブル)とTejana(バーベキュー)のmitad y mitad(ハーフアンドハーフ)。
メニューにはハーフ&ハーフの設定はありませんが、対応してくれました。
しかも料金はなぜか安い方で請求。不慣れなせい？
サイドメニューはあまり豊富ではありませんが、試しに手羽先のフライを注文。

このピザハット、生地もお店でこねて伸ばしており、なかなか美味です。
2人分に十分なMedianaサイズで10,000ペソくらい。

※カード可

タルカワノのレストラン Costa Nova

ふらふらとドライブをしていたらたどり着いたレストラン、Costa Nova。
コンセプシオンから北へ約25㎞、タルカワノ(Talcauhano)のトゥンベス半島(Peninsula de Tumbes)の先端に位置する漁村のレストランです。

このトゥンベス半島、ほぼ全面積が軍用地になっているようで、漁村にたどり着くまではひたすら基地、営舎、森が沿道を飾ります。
たどり着いた漁村は特に観光地化されているわけではありませんが、沿道沿いに所狭しとたくさんのレストランが並んでいて、どこれも結構な込み具合でした。
駐車場もろくにないため、道路は路上駐車でいっぱいです。

こちらのレストランに決めた理由は、外装、内装がちょっと洒落ていたから。
外観は、お決まりのペプシやビールの看板を置かず、内装もかわいらしく水生生物の絵で飾っていて、漁港の雰囲気の割にずいぶん垢抜けた感じがあります。

お客も結構な入りでしたが、ただその分店員の能力を超えていたようで、てんてこ舞い。
いや、てんてこ舞いにならないのがチリの店員なので、メニューを渡されるまでに15分、注文するのにさらに15分、食事が来るまでにまた30分。
結局入ってから出るまでおよそ2時間。

こちらはチリの港町でよく見かける魚介のスープ、Mariscal Caliente（ただし、魚介といっても魚は入らず、貝とカニ爪）。
貝の出汁がよく出ていて、少し貝臭いけどなかなか美味しいスープです。
チリで一般的なaji（唐辛子ペースト）を加えてもまた美味です。

コングリオのフライパン焼き(Congrio a la plancha)と、付け合せのフライドポテト。
こちらも「普通に」美味。

このCongrioという魚、辞書で調べると「アナゴ」と出て来ますし、Congrio Comun＝Conger Conger＝ヨーロッパアナゴということなのですが、チリでCongrioというと「アシロ科」の魚ということで、まったく別物です。

マチャ アル ピルピル (Machas al pil pil)。
Machasはバカガイ？に似た貝で、al pil pilはオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を使った油煮といった料理だと思うのですが、こちらではバター、ニンニク風味で唐辛子は入っていませんでした。
マチャの甘みが美味しかったのですが、量が多く最後はだいぶくどく感じてしまいました。


総括して、料理の味はなかなかよく、またチリのレストランにあって量が少なめ（日本人にとって適量）で、なかなか満足なお店でした。
今度来るときは少し早めの混んでいない時間帯に来たいかな。


※クレジットカード不可(たぶん)

イタリア人コロニー Capitan Pastene のレストラン Don Primo

コンセプシオンから南に200kmちょっとのところにあるCapitán Pasteneという集落。
イタリアからの移民が作ったコロニーということで、近隣の村とはちょっと違った雰囲気を醸し出しています。

この村にあるレストラン、Don Primo。
生ハム(jamón serrano)やソーセージ、ジャムも自製していて、なかなかおいしいレストランです。

木造のお店で、店内は赤と白でイタリアっぽく(？)。
こじんまりとしていますが、洒落てもいます。

メニューは前菜に自家製の生ハムやチーズなど、メインはパスタを中心に、デザートはフルーツのシロップにやティラミスなど。
一人4,000ペソから、前菜、デザートも頼めば10,000ペソくらいになるかな？
カードでも払えます。

レストランの、道路を挟んで向かいにある生ハム蔵。

イタリアカラーに身を包んだ人形が迎えてくれます。

ものすごい数の生ハムが熟成中。
生ハムのにおいに包まれます。

バーガーキング BURGER KING

モールにバーガーキングがOpenしました。
日本にもあるハンバーガー、ということで期待して行ってみましたが、味は大したことはなく。
日本のバーガーキングってどうなんでしょうか？

メニューは基本のハンバーガーのほか10種類ぐらいとサラダがありました。
Mサイズポテト、ドリンク付きで2,800～4,000ペソ（今のレートで400～600円）くらい、+300ペソでLサイズセットにできるそうです。サイズは日本と同じくらいだと思います。

写真と実物に大きな差があるのは万国共通かもしれません。

モールには世界的チェーン店としては他にマクドナルド、ケンタッキーもありますが、ハンバーガーに関してはチリブランドのお店のほうが美味しくいただけます。

こびとのキッチン La Cocina del Duende

コンセプシオンからビオビオ川を渡ったSan Pedro de la Pazの住宅街にあるレストランです。

多国籍料理屋、といった感じでアジアンテイストなメニューが少しあって、コンセプシオン地区では希少な存在です。

今日は前菜とパスタ、鶏ささみ焼きを頼みましたが、店員に勧められた前菜（マグロの和風(?)カルパッチョみたいなの）が非常に美味しかったです。
マグロのたたきにニンニクやネギをたくさんのせて、ポン酢風味のタレをかけてありました。
日本だったら、マグロではなくてカツオで出てきそうな感じです。

コンセプシオンで美味しい刺身（正しくは刺身ではありませんけど）を食べられるとは思わず、この一品でかなり満足しました。

ただし、レストランのサービス自体は至ってふつうのチリレストランです。
（席に着いてからお店を出るまでに2時間はみなくてはいけません。）



※クレジットカード可